{"id":257,"date":"2022-07-18T12:36:12","date_gmt":"2022-07-18T12:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/alementazione.it\/?p=257"},"modified":"2022-07-20T12:16:27","modified_gmt":"2022-07-20T12:16:27","slug":"piramide-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alementazione.it\/?p=257","title":{"rendered":"Piramide alimentare"},"content":{"rendered":"\n

Che voi siate dei semplici appassionati, curiosi, o quantomeno coscienti delle vostre abitudini alimentari, vi sar\u00e0 capitato di imbattervi almeno una volta nelle piramidi alimentari<\/strong>. 
La piramide \u00e8 la rappresentazione grafica di una alimentazione sana ed equilibrata. Indica infatti le corrette proporzioni dei cibi: i cibi da consumare pi\u00f9 spesso sono rappresentati alla base della piramide mentre man mano che si salgono i gradini vengono indicati quelli da consumare con minor frequenza.<\/p>\n\n\n\n

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Anna-Britt Agns\u00e4ter e la piramide alimentare svedese del 1972.
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La prima piramide alimentare risale al 1972, anno in cui in Svezia si ebbe l\u2019idea di schematizzare (raggruppandoli) le categorie di alimenti maggiormente rappresentate nel contesto di un\u2019alimentazione non solo nutriente, ma anche economicamente sostenibile. 
La piramide era organizzata in modo da presentare alla base quegli alimenti di uso comune (latte, formaggio, cereali, patate, pane) che venivano considerati le fondamenta di un\u2019alimentazione bilanciata, seguite poi da alimenti considerati supplementari quali frutta e verdura, e poi ancora carne, pesce ed uova.
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Piramide 1992-2005 dell\u2019USDA.
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Successivamente nel 1992 l\u2019USDA (Dipartimento dell\u2019agricoltura degli Stati Uniti) pubblic\u00f2 la prima piramide ufficiale. 
La piramide era organizzata in 6 sezioni: le fondamenta erano rappresentate da pane, cereali, riso e pasta, e salendo da frutta e verdura, poi fonti proteiche quali yogurt, formaggio e latte assieme ad uova, carne, pesce e frutta oleosa.
In cima i condimenti (oli) e gli zuccheri.
Ovviamente questo primo prototipo non fu esente da critiche nel corso degli anni, cosa che ha portato ad una revisione prima (2005) ed infine ad un drastico cambiamento grafico con il passaggio al piatto di Myplate.
E l\u2019Italia? 
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Piramide INRAN della dieta mediterranea (2011)
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L\u2019Italia ha di recente (circa 2011) rilasciato tramite l\u2019INRAN la sua versione pi\u00f9 aggiornata di piramide alimentare, con alcune peculiarit\u00e0 interessanti che la caratterizzano: <\/p>\n\n\n\n